Adquisición de negocios, locales, franquicias, empresas, equipos, refinanciación… sus expertos le acompañan desde la estructuración del proyecto hasta el cobro de los fondos, para necesidades de 10.000 € a 50 M€.
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Estudio de financiación confidencial
Tres necesidades, una experiencia dedicada
Cada proyecto tiene su estructura. Nuestros analistas movilizan a los financiadores adecuados y estructuran la operación para maximizar sus posibilidades de obtenerla.
Necesidades operativas de fondos
Asegure su tesorería, financie sus NOF y aproveche sus oportunidades de crecimiento sin tensiones.
Adquisición de fonds de commerce (negocio y clientela)
Financie la adquisición de un comercio, una empresa, una franquicia o un local comercial en las mejores condiciones.
Adquisición de equipos
Leasing, renting o préstamo clásico para financiar máquinas, vehículos, herramientas y equipos profesionales.
Un recorrido sencillo y transparente
Desde la definición de sus necesidades hasta la firma, le acompaña un único interlocutor.
1. Estudio confidencial
Análisis de su proyecto en 24 h hábiles por parte de un experto dedicado.
2. Estructuración
Elección de la estructura óptima y preparación del expediente para los financiadores.
3. Puesta en competencia
Consulta selectiva a nuestro club de financiadores cualificados.
4. Firma
Negociación de las condiciones y acompañamiento hasta el desembolso.
Por Collaboration Capital · Actualizado el 22 de octubre de 2026
Financiar un restaurante: distinguir bien las necesidades
Abrir o comprar un restaurante implica varios tipos de gastos que deben financiarse por separado. El fonds de commerce (el negocio y su clientela) o el droit au bail (derecho de arrendamiento del local), las obras de cocina y de sala, el equipamiento y la tesorería de arranque no tienen ni la misma vida útil ni el mismo valor como garantía. El concepto, ya sea una brasserie, una mesa gastronómica, comida rápida o un restaurante temático, determina el nivel de inversión y el perfil de rentabilidad.
Partidas de gasto
- La compra del negocio, de la licencia de restaurante y, en ocasiones, del inmueble.
- La cocina profesional: cocinas centrales, hornos mixtos, frío, zona de lavado y extracción.
- El acondicionamiento de la sala, la barra y la terraza.
- Las obras de adecuación a la normativa de higiene, seguridad y accesibilidad.
La cocina y el mobiliario se financian mediante leasing o renting, lo que limita la aportación necesaria.
Qué analiza el banco en un proyecto de restauración
La restauración se percibe como un sector exigente. El financiador comprueba la experiencia del promotor en cocina y en gestión, la coherencia del ticket medio con la zona, el número de cubiertos posibles y la ratio de coste de materia prima y de masa salarial. En una compra, compara las compras y la facturación declarada para asegurarse de la realidad de la actividad. El contrato de arrendamiento, su uso autorizado y la autorización de extracción se leen con atención.
El expediente que debe preparar
- Los balances del vendedor y sus últimos cierres de caja diarios (tickets Z).
- La carta, el ticket medio previsto y el número de cubiertos por servicio.
- Los presupuestos de obras y de equipamiento.
- El bail commercial (contrato de arrendamiento comercial francés) y los justificantes de licencia y de formación.
Los restauradores que abren un segundo establecimiento pueden apoyarse en una estructura con sociedad holding, presentada en nuestra página sobre el OBO. Para identificar un negocio, la página operaciones off-market explica nuestro enfoque. Nuestra página sobre la financiación del capital circulante trata las necesidades de tesorería de arranque.
Preguntas frecuentes
¿Está incluida la licencia de venta de bebidas en el negocio?
A menudo forma parte de los elementos transmitidos, pero deben verificarse sus condiciones de transmisión y de explotación. También se exige el permis d’exploitation (formación obligatoria en Francia para explotar un establecimiento con licencia de bebidas) del explotador.
¿Se puede financiar un restaurante sin experiencia?
Es difícil. Los financiadores esperan una experiencia significativa o la asociación con un profesional reconocido.
¿Cómo financiar la terraza?
El mobiliario se financia con el resto del equipamiento, pero la autorización de ocupación de la vía pública es precaria. El financiador la tiene en cuenta con prudencia en las previsiones.
¿Es frecuente el crédito del vendedor en restauración?
Sí, permite escalonar una parte del precio y demuestra la confianza del vendedor en el negocio, lo que facilita la aprobación bancaria.
Fuentes
- Recurrir al crédito del vendedor (vendor loan) para comprar una empresa (Bpifrance Création, portal del banco público de inversión francés)
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