Par Collaboration Capital · Mis à jour le 22 octobre 2026

Bar-tabac : un fonds, deux activités et des règles particulières

Le bar-tabac réunit un débit de boissons et un débit de tabac, souvent complétés par la presse, les jeux, la téléphonie ou le paiement de proximité. Ces activités n’obéissent pas aux mêmes règles. La gérance du débit de tabac relève d’un contrat avec l’administration des douanes : elle ne se vend pas comme un bien ordinaire, et le repreneur doit être agréé et suivre une formation. La licence de débit de boissons, elle, est attachée au fonds et soumise à ses propres conditions d’exploitation et de transfert.

Les postes à financer

• Le rachat du fonds de commerce, incluant la clientèle et la licence de débit de boissons.
• Les murs, lorsque le cédant les vend avec le fonds.
• Les travaux : comptoir, salle, terrasse, mise aux normes de sécurité.
• Les équipements : machine à café, froid, caisse, vidéosurveillance, coffre.

Le mobilier et les équipements se financent en crédit-bail, ce qui allège la part du prêt de reprise.

Comment le banquier lit-il un dossier de bar-tabac ?

Le financeur distingue soigneusement les recettes. Sur le tabac et les jeux, le buraliste perçoit une rémunération, alors que le chiffre d’affaires facial est bien plus élevé : c’est la marge réelle de chaque activité qui compte. Le banquier examine aussi l’évolution des ventes de tabac, la diversification vers les services, la qualité de l’emplacement et la sécurité du point de vente. L’agrément du repreneur par les douanes est une condition préalable au déblocage des fonds.

Les pièces à réunir

• Les comptes avec la ventilation des commissions par activité.
• Les relevés de livraisons de tabac et de commissions sur les jeux.
• Le bail commercial et, le cas échéant, le titre de propriété des murs.
• Les justificatifs de la licence et de la formation du repreneur.

Pour fixer un prix cohérent, notre page sur la valorisation d’entreprise rappelle les éléments qui comptent. Le cédant peut accepter un paiement différé, ce qui facilite l’accord des banques ; la page sur la garantie d’actif et de passif présente les protections à négocier. Notre club de financeurs compte des établissements habitués à ces dossiers.

Questions fréquentes

Le chiffre d’affaires tabac compte-t-il pour le prêt ?

Le financeur raisonne sur la rémunération perçue par le buraliste, non sur le montant des ventes encaissées pour le compte de l’État ou des opérateurs de jeux.

Le repreneur doit-il suivre une formation ?

Oui, l’agrément pour gérer un débit de tabac est conditionné à une formation. Elle est à prévoir dans le calendrier de la reprise.

Peut-on financer l’achat des murs avec le fonds ?

Oui, souvent via une société civile distincte qui loue les murs à l’exploitation. Cela sépare les deux risques pour le financeur.

Une diversification vers les services est-elle finançable ?

Oui, l’ajout de services de proximité ou d’une offre de restauration légère peut être financé s’il est soutenu par une étude de la clientèle locale.

Sources

• Recourir au crédit vendeur pour reprendre une entreprise (Bpifrance Création)