Adquisición de negocios, locales, franquicias, empresas, equipos, refinanciación… sus expertos le acompañan desde la estructuración del proyecto hasta el cobro de los fondos, para necesidades de 10.000 € a 50 M€.
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Estudio de financiación confidencial
Tres necesidades, una experiencia dedicada
Cada proyecto tiene su estructura. Nuestros analistas movilizan a los financiadores adecuados y estructuran la operación para maximizar sus posibilidades de obtenerla.
Necesidades operativas de fondos
Asegure su tesorería, financie sus NOF y aproveche sus oportunidades de crecimiento sin tensiones.
Adquisición de fonds de commerce (negocio y clientela)
Financie la adquisición de un comercio, una empresa, una franquicia o un local comercial en las mejores condiciones.
Adquisición de equipos
Leasing, renting o préstamo clásico para financiar máquinas, vehículos, herramientas y equipos profesionales.
Un recorrido sencillo y transparente
Desde la definición de sus necesidades hasta la firma, le acompaña un único interlocutor.
1. Estudio confidencial
Análisis de su proyecto en 24 h hábiles por parte de un experto dedicado.
2. Estructuración
Elección de la estructura óptima y preparación del expediente para los financiadores.
3. Puesta en competencia
Consulta selectiva a nuestro club de financiadores cualificados.
4. Firma
Negociación de las condiciones y acompañamiento hasta el desembolso.
Por Collaboration Capital · Actualizado el 22 de octubre de 2026
Las necesidades de financiación de una empresa de catering
Una empresa de catering trabaja entre bastidores: su herramienta de producción es un obrador, sus clientes son particulares, empresas, administraciones públicas u organizadores de eventos, y su logística moviliza vehículos refrigerados y material para eventos. Su modelo combina, por tanto, fuertes inversiones en producción y una necesidad de tesorería ligada a los plazos de pago de los clientes profesionales.
Las partidas de inversión habituales
- El acondicionamiento o la ampliación del obrador de producción, con sus circuitos sanitarios.
- Los equipos de cocción, de abatimiento de temperatura y de envasado.
- Los vehículos frigoríficos y el material para eventos: vajilla, mobiliario, carpas.
- La compra de una empresa de catering y de su clientela de eventos.
El equipo de producción y los vehículos se financian mediante leasing, mientras que los créditos a clientes pueden movilizarse gracias a la financiación de las necesidades operativas de fondos (NOF) y de los créditos a clientes.
Lo que el financiador quiere entender
El reparto de la clientela es central. Una empresa de catering que depende de un único contrato de restauración colectiva o de un número reducido de empresas presenta un riesgo de concentración. El banquero analiza también la estacionalidad de los eventos, el control de los costes de materias primas y la conformidad sanitaria del obrador, que condiciona el derecho a ejercer la actividad. Los plazos de pago de los clientes profesionales son otro punto de atención: determinan la necesidad de tesorería que hay que financiar.
El expediente que debe constituir
- El reparto de la cifra de negocios por tipo de cliente y por temporada.
- Los contratos marco con las empresas o las administraciones públicas.
- El plan de control sanitario y las posibles autorizaciones del obrador.
- El saldo de clientes por antigüedad para objetivar las NOF.
Cuando se acumulan los créditos frente a grandes cuentas, la cesión de créditos o el factoring son respuestas adecuadas. Para una adquisición, nuestra página sobre la adquisición de empresas presenta las etapas clave.
Preguntas frecuentes
¿Cómo financiar un pico de actividad ligado a las fiestas de fin de año?
Con una solución a corto plazo respaldada por los pedidos y las facturas, más que con un préstamo amortizable. Una línea confirmada o el factoring se ajustan al volumen real.
¿Debe el obrador ser en propiedad?
No. Muchas empresas de catering alquilan sus locales, pero la duración del arrendamiento y la posibilidad de realizar obras cuentan para el financiador.
¿Los contratos de restauración colectiva tranquilizan a los bancos?
Aportan visibilidad, siempre que se conozcan su duración y sus condiciones de renovación. Un contrato próximo a su vencimiento se analiza con prudencia.
¿Cómo obtener acompañamiento?
El Chat Finance de Collaboration Capital permite plantear una primera pregunta antes de constituir el expediente completo.
Fuentes
- Plazos de pago: las normas que conviene conocer (DGCCRF, autoridad francesa de consumo y competencia — Ministerio de Economía de Francia, en francés)
- Financiar mi microempresa: miniguía sobre el factoring (Bpifrance Création, en francés)
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